La IV Feria de Día, con casetas instaladas en las plazas de La Llama y Pablo Iglesias durante todas las fiestas, y la I Feria del Hojaldre, que tendrá lugar los días de 16 y 17 en la Plaza Mayor, pondrán la oferta gastronómica en las calles de Torrelavega durante la celebración de la Patrona.
Ambas ferias se han presentado hoy en los jardines del Centro de Fotografía, en un acto amenizado por la música del grupo «Jueves de boleros» y en el que se ha ofrecido una muestra de los pinchos y hojaldres que se podrán saborear en ambas citas, al que han asistido unas doscientas personas.
El concejal de Desarrollo de Torrelavega, Javier López Estrada, y el presidente de la Asociación de Hostelería de Cantabria, Emérito Astuy, han agradecido a quienes han hecho posible que estas dos citas salgan adelante, y han felicitado a los hosteleros por su esfuerzo. Astuy ha dicho que la feria de Torrelavega es un «ejemplo» por su «calidad y funcionamiento», además de destacar ese producto «diferenciador» que es el hojaldre y que debe «promocionarse».
El Gran Cofrade, Javier López Marcano, ha subrayado que es «la primera vez» que la Cofradía del Hojaldre aparece en el cartel de festejos, por lo que considera que este mes de agosto «escenificamos nuestra pertenencia a esta ciudad», con la I Feria del Hojaldre, el III Concurso de Relatos en torno a este producto y el XIV Capítulo de la Cofradía, que tendrá lugar el día 17, en el Teatro Concha Espina.
También con el concurso de pinchos, en el que tomarán parte 40 hosteleros, 15 en la Feria de Día y el los 25 restantes en restaurantes y bares de la ciudad, que competirán por el mejor bocado elaborado en torno al hojaldre.
Por su parte, la alcaldesa Lidia Ruiz Salmón, ha agradecido a los profesionales del sector el «trabajo añadido» que realizan para participar en estas ferias, con las que se «dinamiza y reivindica la hostelería local» y se promociona el producto que da a Torrelavega «fama internacional», el hojaldre, al tiempo que ha invitado a vecinos y visitantes a disfrutar de las Fiestas de la Virgen Grande.