Las polkas, los almendrados, los montañeses, dulce, salado…. Muchas formas para un producto emblemático que despliegaeste fin de semana todas sus posibilidades en la I Feria del Hojaldre de Torrelavega, instalada en la Plaza Mayor y que estará amenizada con actuaciones de folclore y demostraciones reposteras.
La feria cuenta con una docena de casetas, abiertas de 11.00 a 22.00 horas, en su mayoría de reposteros de la ciudad, aunque hay también presencia de alguno de la comarca, y de otros productos locales, como la cerveza, el vodka y la ginebra, y de otro producto emblemático, en este caso de Cantabria, y habitual en el maridaje con el hojaldre: la anchoa. Además, participa la casa Freixenet, que este año será nombrada Cofrade Mayor.
La inauguración ha corrido a cargo del Gran Maestre de la Cofradía del Hojaldre de Torrelavega, Javier López Marcano, la concejal de Festejos, Paloma Santillán, y la directora general de Pesca y Alimentación del Gobierno de Cantabria, Pilar Pereda.
López Marcano ha recordado que la Cofradía del Hojaldre se creeo en el año 2000 con «la vocación de ser el brazo armado, en el buen sentido,de las excelencias del hojaldre que se produce en Torrelavega desde hace cien años». Ese mismo objetivo es el que persigue la feria que ha arrancado este año con vocación de continuidad y en el marco de las fiestas patronales.
El Gran Maestre del Hojaldre ha invitado a vecinos y visitantes a acercarse este fin de semana a la Plaza Mayor para probar los diferentes productos hechos en Torrelavega que se ofrecen en degustaciones y a la venta, y a disfrutar también de las actuaciones: Grupo de Danzas Virgen de las Nieves de Tanos, que ha amenizado la inaguración; Tanea, Alegría Cantabra, Nando Agüeros
También de las demostraciones que ofrecerán reposteros que conocen y trabajan a diario con el hojaldre y que saben de sus posibilidades de maridaje.
Por su parte, la directora de Pesca y Alimentación ha felicitado al Ayuntamiento y a la Cofradía por esta iniciativa y ha destacado que la Consejería apuesta por estos «eventos promocionales de productos tan excelentes como el hojaldre», y ha deseado que la feria tenga continuidad, tal y como ocurre con las de otros productos emblemáticos de Cantabria, como la anchoa o el queso
La Cofradía del Hojaldre celebrará este domingo además su Gran Capítulo, en el Teatro Concha Espina, a partir de las 12.00 horas con actuaciones folclóricas y a las 13.00 horas con el nombramiento del responsable de Freixenet como Cofrade Mayor.
La I Feria del Hojaldre ha sido uno de los actos centrales de este sábado, día festivo en Torrelavega, en el que también se ha celebrado el Concurso de Pintura Rápida de la Tertulia Sago, con numerosos artistas plasmado zonas de la ciudad, como la iglesia de la Virgen Grande, los jardines de Pequeñeces o la zona de vinos.
Además, ha tenido lugar el XVII Concurso de Arroz, organizado por la peña Amigos del Campismo en la Plaza de La Llama. El primer puesto en la categoría de Platos ha sido para María Isabel Rodríguez, de Cartes, con una paella de pescado; seguida de Pilar Gómez, de Torrelavega, con su «paella anticrisis»; Borja Gutiérrez, también de Torrelavega, con una «galeri»; y Susana Borja, de Guarnizo.
En la categoría de Postres, la ganadora ha sido María Luis Fernández, de Cerrazo, con un arroz con leche; el segundo para Rubén Arias, de Santander, con tartaletas de arroz, y el tercero para Juan María Moura, de Torrelavega, también con arroz con leche.
Este sábado también se celebra la Muestra Internacional de Folclore, en la que tomarán parte grupos de Serbia, Méjico, Pontevedra, Murcia y Torrelavega.