Torrelavega Gastronómica es la nueva marca hostelera que han formado 25 establecimientos de la ciudad, con el objetivo de poner en marcha iniciativas que dinamicen e impulsen el sector de la restauración local. La marca, abierta a nuevas incorporaciones, tiene ya prevista su primera iniciativa, la Feria del Bocarte y la Anchoa que se celebrará en unos días.
El alcalde de Torrelavega, Ildefonso Calderón, la coordinadora de la nueva marca, Isabel Córdoba, y representantes de los establecimientos implicados, han realizado este viernes la presentación del proyecto en la Plaza de Abastos. Córdoba ha explicado que la sílaba «TO» en el logotipo de la marca quiere simbolizar que es «una asociación de todos y para todos, y esperamos que los participantes nos den ideas».
Por su parte, el alcalde ha dicho que «lo que es bueno para los bares y restaurantes será bueno para Torrelavega», también ha señalado que «dinamizar la ciudad es tarea de todos», por eso les ha animado a organizar un «calendario de ferias amplio y asequible». Para Calderón, Torrelavega tiene que ser una ciudad industrial «pero también ha sido siempre y lo sigue siendo una ciudad conocida por su buena mesa, por su buena repostería», algo que considera fundamental para la ciudad.