El alcalde, Javier López Estrada, y el Gran Maestre de la Cofradía del Hojaldre de Torrelavega, Francisco Javier López Marcano, han inaugurado hoy la X Feria del Hojaldre de Torrelavega, acompañados por las concejalas de Ferias y Mercados, Cristina García Viñas, y de Festejos, Patricia Portilla, además de otros miembros de la Corporación e integrantes de la Cofradía del Hojaldre.
López Estrada ha dicho que las fiestas patronales son «maravillosas porque nos hacen compartir con la familia y con los amigos» y tienen además «elementos identitarios, como es el hojaldre para la ciudad de Torrelavega», que junto a otros elementos como «nuestro folclore o nuestros bolos» hacen que las celebraciones de La Patrona «sean diferentes a las de otros lugares».
Además, el alcalde ha querido agradecer el trabajo realizado por la Concejalía de Ferias y Mercados, de la Cofradía del Hojaldre, que este año cumple 25 años de su fundación, y por odos los confiteros, hosteleros y empresarios «que consiguen que tengamos una feria tan bonita como ésta».
Por su parte, el Gran Maestre de la Cofradía del Hojaldre, ha dicho que «en fiestas tenemos una oportunidad pintiparada para magnificar todo y decir a quienes nos visitan que esta es una ciudad inmensamente acogedora» y que «entre sus valores culturales y turísticos» tiene el hojaldre, una «herramienta» para trabajar por Torrelavega.
La Feria del Hojaldre cuenta con 13 casetas y hoy a las 18.00 horas contará con una demostración en directo de cocina con hojaldre a cargo de la Escuela de Talento Joven de la ADL de Torrelavega y a las 20.00 horas actuación de Néstor de la Osa cerrará el programa del sábado. El domingo comenzará a las 11.00 horas con la apertura de casetas y el desfile por las calles y plazas de grupos folclóricos y se cerrará a las 20.00 horas con la actuación del Grupo Recuerdos.
Este domingo además, se celebra el XXIII Gran Capítulo de la Cofradía del Hojaldre en el Teatro Concha Espina, abierto al público, a partir de las 12.00 horas, en el que se nombrará Cofrade de Honor al artista taniego Pedro Sobrado y el cocinero y periodista de San Fernando (Cádiz) Pepe Domínguez Oneto recibirá el título de Embajador del Hojaldre de Torrelavega.
Además, en el Gran Capítulo se nombrarán una decena de cofrades de número y tres ‘cofraducos’. Los cofraducos serán María Serrano Blanco, Galo Verdugo Rojas-Marcos y Javier López Collado. Y los cofrades de número serán Pablo de Dios del Rosal, Leticia González Fernández, Juncal Herreros Izquierdo, Alejandro Robledo Gómez, Vicente Robledo Gómez, Julio Ruiz de Salazar Fernández-Abascal, José Ángel Sáinz Santander, Natalia Sáiz Gutiérrez, David Santiago Esteban y Mario Wünsch Martínez