El Gobierno de Cantabria mantendrá su apoyo a la modernización de las instalaciones, equipos y maquinaria en el Matadero Comarcal de Torrelavega, donde está en ejecución la inversión de 100.000 euros que se aprobó en 2017 y a continuación se invertirán otros 200.000 euros consignados este año. El consejero de Medio Rural, Pesca y Alimentación, Jesús Oria, no descarta incluso que esas inversiones puedan aumentar.
Durante su visita a las obras que se están realizando con financiación regional, Jesús Oria, ha reiterado su compromiso con esta infraestructura de gestión pública para que el matadero siga prestando su servicio con toda la calidad.
Los trabajos en ejecución responden a las necesidades de sustituir por deterioro equipos y a las indicaciones de los servicios veterinarios de la Consejería de Sanidad en sus labores de control y vigilancia de la normativa sanitaria. En concreto, se están llevando a cabo reformas que incluyen la instalación de duchas, sanitarios y puertas en los vestuarios, la impermeabilización de suelos, diversos trabajos en las zonas de tripería y sala de porcino, la mejora y acondicionamiento de la cabina de báscula y la incorporación de extractores en la sala de faenado.
También se instalarán puertas en la zona de almacenamiento de subproductos y la EDAR, se incorporará maquinaría a la sala de sacrificio y se adquirirán una sierra de esternón para vacuno y una de cinta para cabezas de vacuno mayor.
En cuanto a la inversión de 2018, los fondos se destinarán, entre otras obras, a la creación de un nuevo box de aturdimiento hidráulico o la incorporación de una caldera de vapor.
El alcalde, José Manuel Cruz Viadero, ha agradecido el esfuerzo inversor de la Consejería y recalcado la apuesta tanto del Gobierno como del Ayuntamiento para garantizar el futuro de la instalación y sus puestos de trabajo.
En este sentido, el concejal de Sanidad Pública y Recursos Humanos, José Luis Urraca, ha recordado que hoy mismo se ha cerrado el plazo de solicitudes para optar a dos plazas interinas de matarifes en el matadero comarcal, plazas que está previsto consolidar dentro de la Oferta de Empleo Público de 2018.
El matadero municipal de Torrelavega es el único de Cantabria de gestión pública y en él se realizan servicios de sacrificio y faenado para vacuno, equipo, porcino y caprino/ovino. En la actualidad, el volumen de trabajo es de alrededor de 1,5 millones de kilos sacrificados anualmente, lo que se correspondería a unos 10.000 animales.
Esta instalación está homologada para el sacrificio de animales amparados por el sello europeo Indicación Geográfica Protegida ‘Carne de Cantabria’ y por la denominación de calidad del Consejo Regulador de la Agricultura Ecológica ‘Carne ecológica’.
Durante la visita, consejero y alcalde han estado acompañados por el primer teniente de alcalde, Javier López Estrada; los concejales de Salud Pública, José Luis Urraca, y de Hacienda, Pedro Pérez Noriega; los directores de Pesca y Alimentación, Marta López, y de Ganadería y Desarrollo Rural, Miguel Ángel Cuevas; y el director de la ODECA, Fernando Mier.