El portavoz del Grupo Municipal Popular, Ildefonso Calderón, quiere convertir la Plaza de Abastos de Torrelavega en un Centro de la Gastronomía de Cantabria. «Un lugar donde se pueda alternar, degustando los mejores productos» de la región y donde se puedan comprar todos los alimentos y bebidas que se elaboran en Cantabria, como anchoas, quesos, hojaldre, sobaos o quesadas.
Calderón, que sigue presentado su proyecto «Torrelavega 2020», se ha reunido con una representación de los comerciantes que tienen puestos en la Plaza de Abastos, a los que ha explicado su idea de reconvertir ese edificio centenario situado en el centro de la ciudad y que en los últimos años ha visto disminuir su actividad.
Mientras los comerciantes han expuesto que sus principales necesidades son dar «mayor visibilidad» al edificio, que pasa inadvertido por falta de iluminación, de señalización y de atractivos exteriores, así como ampliar el horario y reorganizar los servicios de limpieza, el portavoz popular ha resaltado que su idea es convertir la Plaza de Abastos en un «referente gastronómico».
A su juicio, el mercado «puede dar un gran salto si se incorporan otras actividades relacionadas con la hostelería y la restauración», aprovechando además su ubicación «muy céntrica» como potencial para celebrar eventos relacionados con la gastronomía, tal y como se ha hecho en otras ciudades.
Ildefonso Calderón no ha sido nombrado candidato del PP a la Alcaldía de Torrelavega, pero desde hace semanas está realizando una gira de encuentros con diferentes colectivos para presentarles su programa de propuestas para la ciudad.